¡Bienvenidos a «Dulces Delicias»! En esta ocasión, nos sumergiremos en una experiencia tropical con nuestro irresistible Mousse de Mango y Coco. Prepárense para un viaje de sabores frescos y exóticos que harán que sus papilas gustativas bailen de alegría.
Ingredientes:
2 mangos maduros, pelados y picados
1 lata de leche de coco (400 ml), refrigerada durante la noche
1/2 taza de azúcar
Jugo de 1 limón
1 sobre de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua caliente
Coco rallado y rodajas de mango para decorar (opcional)
Instrucciones:
Paso 1: Preparación del Mango
En una licuadora, mezcla los mangos picados hasta obtener un puré suave.
Agrega el azúcar y el jugo de limón al puré de mango y mezcla nuevamente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 2: Hidratación de la Gelatina
En un recipiente pequeño, agrega la gelatina sin sabor al agua caliente y mezcla hasta que se disuelva por completo.
Deja reposar la gelatina durante unos minutos para que alcance temperatura ambiente.
Paso 3: Preparación de la Leche de Coco
Abre la lata de leche de coco refrigerada y separa la parte sólida de la parte líquida. Utilizaremos solo la parte sólida.
Bate la leche de coco sólida con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia similar a la crema batida.
Paso 4: Integración de Ingredientes
Agrega el puré de mango a la leche de coco batida y mezcla suavemente.
Incorpora la gelatina hidratada y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
Paso 5: Refrigeración
Vierte la mezcla en vasitos individuales o en un recipiente grande.
Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que la mousse esté firme.
Paso 6: Presentación:
Decora con rodajas de mango fresco y espolvorea coco rallado por encima.
¡Sirve y disfruta de esta deliciosa experiencia tropical!
Conclusión:
Este Mousse de Mango y Coco es la elección perfecta para aquellos que buscan un postre fresco, ligero y lleno de sabores tropicales. Ya sea como postre después de una comida o como un dulce capricho en cualquier momento del día, esta receta te transportará directamente a una playa paradisíaca. ¡Esperamos que disfrutes cada bocado de esta dulce y refrescante creación! ¡Hasta la próxima, amantes de los postres!
